かぼちゃのスイートポテト☆冷凍保存

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ちびねこっこ
ちびねこっこ @cook_40105157

かぼちゃが美味しい季節に、たくさん作りましょう♪冷凍しておけばいつでも食べられますよ。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
たくさん作っていつでも食べたかったので、冷凍してみたら正解でした！ 一口サイズなのですぐ解凍できて便利♪

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材料

  1. かぼちゃ 300g
  2. 砂糖 50g〜80g
  3. 生クリーム 大さじ1
  4. バター 大さじ1
  5. お好みで卵黄 １個
  6. ブランデー 小さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種を取って皮付きのまま蒸す

  2. 2

    蒸しあがったら皮から外し、熱いうちに裏ごし。このとき、同じボールにバターを細かく切って入れておくと、熱で溶けます。

  3. 3

    砂糖を加える。かぼちゃの甘さによって、砂糖は加減して下さい。

  4. 4

    生クリーム、ブランデーを加えて混ぜて、全体をひとつに丸める。 かぼちゃの柔らかさによって、生クリームは加減して下さい。

  5. 5

    一口大の大きさに丸めていく。すぐ食べる分を残して冷凍する。

  6. 6

    食べる時に、電子レンジかオーブンで温め、好みで卵黄で焼き目をつける。バニラアイスを添えてどうぞ！

コツ・ポイント

バニラアイスとの相性、絶品です♪ シナモンやメープルシロップも合いますよ♪

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レシピ作者

ちびねこっこ
ちびねこっこ @cook_40105157
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