かぼちゃの簡単♪冷凍保存
perukosan @cook_40048011
スープにお菓子に解凍してそのままどうぞ☆
このレシピの生い立ち
傷みやすいかぼちゃ。沢山いただいたかぼちゃの保存はどうしたらよいか考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
丸ごとのかぼちゃは8っ割りか圧力鍋に入るぐらいの大きさに切って、ワタをとる。
- 2
圧力鍋に水をいれ蒸し皿にかぼちゃをのせ、フタをして火にかける。
- 3
圧力鍋の圧力ピンが最大になったら弱火にして7分かける。蒸気がぬけるまでそのままにしておく。
- 4
ふたを開けて完全に冷ましてから、スプーンで皮を取り、
-
- 5
１つずつラップで包む。そのまま冷凍庫へ
Go~! -
コツ・ポイント
みなさんお持ちの圧力鍋の使い方でどうぞ。(*^-^)
イモ類やかぼちゃはそのまま冷凍すると水分が凍ってしまうので、解凍するとスカスカになってしまいます。蒸して水分を飛ばしてしまうと大丈夫なようです。(^○^)
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