白身魚の落とし揚げ
aomegu09 @cook_40071805
ご飯にもつまみにも合う一品で~す。冷めても美味しいので、お弁当にピッタリ！
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていた料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
かれいは半解凍し、骨（皮）を取り除く。
身を1cm角に切ってボウルに入れておく。 - 2
ねぎはみじん切りにし、1に入れる。
★を入れ混ぜる。
- 3
片栗粉は魚の量で違ってきます。
油の中でバラバラになってしまうようなら、多めに片栗粉を入れて下さい。 - 4
揚げ油は170℃位にし、たねをスプーンで一口大に落として、中まで火を通す。
コツ・ポイント
味噌が入ってるので、揚げている際色が早く付き焦げやすいです。火加減に注意しながら揚げて下さい。
フライパンに多めの油で揚げ焼きにしてもよいです。
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