おふくろの味＊おいしい黒豆ごはん

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TEAM＊Y
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レンチンした黒豆をゴハンと一緒に炊くだけ！
梅干やとろろ昆布と一緒に食べるとおいしいよ。
このレシピの生い立ち
ダンナさんのお母さま直伝です。

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材料

３合分
  1. 白米 １．５合
  2. もち米 １．５合
  3. 黒豆 ７０ｇ

作り方

  1. 1

    黒豆を洗い、キッチンペーパーで水気を軽く拭く。
    耐熱皿に入れて、ラップをせずにまずはレンジで１分チン！

  2. 2

    レンジから出して、お皿を軽く振って、お豆をお皿の上で３０秒くらいコロコロします。
    そしてもう一回レンジで１分チン！

  3. 3

    お米ともち米を合わせて普通に洗い、お水をちょっとだけ多めに入れる。
    黒豆を入れて、ご飯を炊く。時間はいつも通りでＯＫ。

  4. 4

    炊き上がったら、ごはんを下から上に満遍なく混ぜ合わせて下さい。（上と下でゴハンの色が違うため。）

コツ・ポイント

＊お水は、ほんの２～３ｍｍくらい、気持ち多めなカンジです。
＊梅干やごま塩等しょっぱい系とよく合います。
＊意外ですがおにぎりにした時、のりではなく“とろろ昆布”で巻くとおいしいのです。

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