しめじと小松菜の味噌マヨ和え

サディさん
サディさん @cook_40123747

茹でて調味料と混ぜるだけ!
簡単だけどおつまみ、おかずにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていました。

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材料

2~3人分
  1. しめじ 1P
  2. 小松菜 2~3束
  3. ★白すりごま 小2
  4. ★マヨネーズ 大1.5
  5. ★味噌 小1
  6. ごま油(風味付け) 2~3滴

作り方

  1. 1

    ①しめじはルクエに入れお水を大1まわしかけ1分レンジにかける。一度軽く混ぜ更に40秒レンジでチン。

  2. 2

    ②小松菜はシャキシャキ感がなくならない様にサッとゆがく。
    しっかりと水気を切り食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ③★の調味料をボウルに入れ混ぜておく。

  4. 4

    ④③にしめじと小松菜を加え混ぜ合わせ、お皿に盛る。

コツ・ポイント

しめじと小松菜の水気はしっかり切る!
しめじは、ルクエがなければ茹でて下さい。

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レシピ作者

サディさん
サディさん @cook_40123747
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