茄子の冷製☆味噌マヨ和え
えみんちゅ＊ @uchinonagi
★１０/０７/１５話題入り★茄子を揚げて合わせ調味料と和えるだけ！簡単なお箸休めです。
このレシピの生い立ち
茄子と味噌は合うんでいろいろ考えて出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにカットして水に晒しておきます。☆は合わせて、大葉は千切りにします。
- 2
茄子の水気を拭いて揚げます。揚げたら油をよく切って☆を合わせておいたボウルに入れ和えます。
-
- 3
荒熱がとれたら器に盛り、冷蔵庫に入れて食べる直前までキンキンに冷やします。食べる前に大葉を乗せて出来上がり♪
- 4
- 5
１１/０６/０２✿お酒の分量を大さじ１→大さじ１/２に手直ししました。
コツ・ポイント
今回、冷製で作りましたが温でも。。。
リアクション
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