小松菜の梅マヨ和え

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

チンして混ぜるだけ~のかんたんおかずです!
このレシピの生い立ち
小松菜の和え物が食べたいとき、ごまの気分でもおかかの気分でもなくて、梅マヨで作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 小松菜 3~4株
  2. 梅干し 2粒
  3. マヨネーズ 大さじ1強

作り方

  1. 1

    小松菜は洗い、2~3センチ幅に切る。耐熱容器に入れ、600wのレンジで2分~2分30秒チン。

  2. 2

    梅干しは実をちぎるか、面倒でなければ包丁で叩いておく。

  3. 3

    ①の加熱が終わったら、余分な水気を取り除き、梅干しとマヨネーズで和えてできあがりです。

  4. 4

    ★梅干しははちみつ入りのまろやかタイプを使用しました。しょっぱいものや大粒なら1粒タイプでもいいと思います。

コツ・ポイント

レンチンはラップ不要です。レンジの熱源に近い方に小松菜の茎を置くと、加熱ムラを防げます。梅干しは叩いた方が味馴染みが良いです。チューブ梅小さじ1程度でも◎加熱後の小松菜はとても熱いので火傷には注意してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ズボラのミクぽん
に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
もっと読む

似たレシピ