懐かしの井門風～あんかけ焼きそば
ヘレナ☆ @cook_40107129
昔渋谷にあった中華屋さんのあんかけ焼きそばを再現してみました！
このレシピの生い立ち
昔渋谷にあった中華屋さんのあんかけ焼きそばを再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
麺は袋を破りレンジで数秒温めほぐしておきます。
フライパンに油を熱して、Aを炒めます。 - 2
1にBをいれて、味を調え、水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油をいれます。
- 3
別のフライパンにサラダ油[分量外]を熱して1の麺をほぐしながらいれ水25～35㏄加え蒸し焼きにします。
- 4
器に盛り、2のあんをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
※お好みで、お酢やからしを足してお召し上がりください。
※調味料は、調節しながらいれてください。
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