おでんの残りのねぎ焼き、見た目よりうまい

信子さん @cook_40042883
残ったおでんを、刻んで「ねぎ焼き」風にします。おとなしい味なので、紅生姜を多めに。思った以上に美味。醤油たらりもいい。
このレシピの生い立ち
何でも混ぜれば、ミスマッチでもおいしいのではないかと思いました。
作り方
- 1
残ったおでん(こんにゃくと大根は入れません)は必要分を取り出して荒く刻み、ねぎと*印とで混ぜておきます。
- 2
好みのとろみに仕上げ、よく混ぜておきます。
- 3
紅生姜をなじませて、下ごしらえ終わり。
- 4
熱したフライパンにサラダオイルを薄く延ばし、焼き始める。
- 5
平らにして1分ほど焼き、ふたをして、弱火で3~4分蒸し焼きにする。
- 6
返して同じようにして出来上がり。
- 7
汁が出てこなければ完成。
コツ・ポイント
おでんを刻んで、混ぜ込んで、紅生姜は、焼くときにいれます。
薄く広げて焼きます。
肉じゃが、時雨れ煮、なんでもこうして食べちゃいます。
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