鮭と野菜のクリーム煮
ありんこの日々 @cook_40125980
簡単料理！！
メインでもサイドでもＯＫなひと品♪
このレシピの生い立ち
料理の本に載ってるのを自分流にアレンジして作ってみました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
油をひいたフライパンに、鮭全体に焼き色が付くまで焼き、取り出して一口大の大きさに切る。
- 2
フライパンに油をひき、白菜の心の部分としめじを炒め合わせる。
そこに酒・水を加えて煮立て、塩・胡椒をふる。 - 3
蓋をして中火弱で４～５分煮る。
そして白菜の葉の部分を入れて１分程煮て、牛乳と鮭を入れてさらに１分煮る。 - 4
火を止めて、同量の水で溶いた片栗粉を流し入れて、とろみを付けて出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳を入れた後は目を離さないで下さい！
煮込み過ぎるとダマみたいのが出てきて
見た目が悪くなります！
鮭をほぐしたり・市販で購入出来るサケフレークを使ってもイイと思います♪
簡単に１品出来ちゃうのでお試しあれ(*^^)v
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