簡単♪いちごジャム
Gatchan☆ @cook_40070030
オーソドックスないちごジャム♡つぶして煮るタイプなので、お子さんでも食べやすいです。苺とグラニュー糖の比率は2:1です！
このレシピの生い立ち
いちごがゴロゴロしたジャムも好きだけど、こどもがあまり食べず、つぶして煮たら良くたべたので！
アプリでひらく作り方
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いちごはへたを取って良く洗い、鍋に入れ、レモン汁とグラニュー糖をまぶして半日〜一日置きます。
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- 2
半日〜一日経ったいちごを強火で煮て、沸いてきたら少し強めの中火にし、ヘラで潰しながら煮ていきます。
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- 3
灰汁がたくさんでるので、丁寧に取りながら煮ていきます。
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- 4
とろみがついたら出来上がりです♪（だいたい30分前後）
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- 5
煮沸消毒した瓶に詰め、冷蔵庫で保存します。
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いちご尽くしの朝食♪
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コツ・ポイント
火を弱くするといちごの風味や食感が悪くなります。水分が多いので焦げません。火は弱めずに一気に煮てしまいましょう♪
リアクション
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