ビールが進むぅっっ！！茄子と鮪の揚げ浸し
えいぽ @cook_40119014
喜んでもらえるおつまみレシピを求めて。
お、美味しすぎる！！
茄子だけで作っても良し。
マグロ以外にカツオやカジキでも。
このレシピの生い立ち
家で飲み会予定。
なーんかいいおつまみないかなと実験中。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロを1cmくらいの幅に切り、★で下味をつけます。
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- 2
茄子は適当に切って水にさらす。
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- 3
フライパンに☆を入れて沸騰させたらバットなど容器へ。
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- 4
揚油を熱し、茄子とマグロのを揚げます。
茄子が綺麗な色になればOK。
熱々のまま先ほどのバットに投入。
まぜまぜ -
- 5
完成♡
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コツ・ポイント
当たり前ですが茄子の水気はよく取ってから油に投入してください。
滅多に揚げ物しない我が家は大変なことになりました（笑）
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