ヘルシーでおいしい☆鶏ささみの生姜焼き

Aキャッスル
Aキャッスル @cook_40126668

ご飯のおかずにも、ビールのつまみにもなります。 から揚げのような味付けだけど、断然ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作っていました。いつも目分量でしたが、だいたいこんな感じだったと思って私なりに作ってます。  ご飯によく合います。ビールのつまみにも。

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材料

二人分
  1. 鶏ささ身 6本
  2. 生姜 一かけ
  3. にんにく 一かけ
  4. ※醤油 大さじ3
  5. ※みりん 大さじ1
  6. ※酒 大さじ1
  7. 片栗粉 適量
  8. 水菜 適量

作り方

  1. 1

    鶏ささ身はすじを取っておく。 

  2. 2

    生姜とにんにくをおろして※の調味料とボール(バット)に入れ、1のささ身を漬け込む。

  3. 3

    15分くらい漬けたら取り出し、1本ずつ片栗粉をまぶして焼く。漬けだれはとっておく。

  4. 4

    片面焼いた後ひっくり返し、ふたをして少し蒸し焼きする。

  5. 5

    お皿に水菜をひいておき、焼き上がりのささ身を盛る。
    漬けだれをフライパンで沸騰させ、ささ身にかかけて出来上がり。

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レシピ作者

Aキャッスル
Aキャッスル @cook_40126668
に公開
うちは酒好きな二人なので、毎日の晩酌用にたくさんおつまみ開発したいです。         皆さんのレシピかなり使わせていただいてます!
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