かえしで*ぶりの照り焼き

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

和食の定番、ぶりの照り焼き!

このレシピの生い立ち
照り焼き系に強い「かえし」なので、ぶりの照り焼きもうまいハズ!というわけで作りました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ぶりの切り身 2切
  2. かえし(レシピID:18084189 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. おろししょうが 少々
  5. 大根おろし 少々

作り方

  1. 1

    生姜をおろす。かえしとみりんを合わせておく。大根おろしをする。

  2. 2

    ぶりを、少量の油で両面焼く。出てきた油分はタレが絡みにくいのでキッチンペーパーで吸い取る。

  3. 3

    両面焼けたらタレ・おろししょうがを加えフツフツと煮立たせとろみ・照りを出す。大根おろしを添えて。

コツ・ポイント

ぶりから出た油は余分なのとタレが絡みにくくなるので吸い取りましょう。
しょうがはなくてもいいかもしれません。お好みで(*^-^*)b

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415
に公開
料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
もっと読む

似たレシピ