アプリでひらく作り方
- 1
ダシで片栗粉で揉んだ豚肉、蓮根、蒲鉾、ニンジンを煮る。
- 2
クミン、カレー粉少々、鷹の爪、ダシ醤油、みりんで味をつける。青ネギみじん切りをふる。
コツ・ポイント
肉を煮る時は片栗粉でもんでから煮ると旨みが逃げない。パサパサにならない。
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