こどもの日に!あくまきの揚げ餅風

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607

あくまきの変わった食べ方〜⁈定番のきな粉&黒糖とは、また違った味わいお試しあれ☆彡
このレシピの生い立ち
こどもの日前後に、鹿児島で食べられる郷土菓子である『あくまき』独特な味わいに…ちょっと苦手な夫&子どもたち^^;伝統の味を感じてもらいたく、食べやすくアレンジしてみました(^^)

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

あくまき一本分
  1. あくまき 1本
  2. 薄力粉 大さじ2
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. ☆水 大さじ3
  5. 揚げ油 適量
  6. しょうゆ、刻み海苔 お好み量

作り方

  1. 1

    ☆をボールに入れて、菜箸で混ぜ、衣を作る。

  2. 2

    あくまきを一口サイズに切り分ける。

  3. 3

    あくまきに衣をつけて、高温(菜箸を油に入れると、ブクブクと泡がでてくる)でカラッとあげる。片面1分もかからないほどです。

  4. 4

    しょうゆと刻み海苔をかけて出来上がり〜
    しょうゆではなく、塩をパラっとかけても美味しいです!

コツ・ポイント

油で揚げるときは、片面ずつカリっとあげる!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

まちゃみ♪ママ
まちゃみ♪ママ @cook_40068607
に公開
♫ 節約、時短、手抜きレシピ ♫本業は音楽講師。『ムリせず頑張らず、持続可能なごはん作り』がモットー(^^)夢は、大好きな嵐の松潤に、ごはんを届けること♡まちゃみ♪ママの「YouTube」「Amebaブログ」も、遊びに来てね~
もっと読む

似たレシピ