鮭のチーズマヨ焼き

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coropicchi
coropicchi @cook_40122733

自分の為の覚書です(^^;;
このレシピの生い立ち
鮭をコッテリと食べたくて(^^)

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材料

1人分
  1. 鮭 1切れ
  2. じゃがいも 1個
  3. 玉ねぎ 1/8個
  4. しめじ 約10本
  5. オリーブオイル 適量
  6. にんにく（チューブ） 1cm
  7. マヨネーズ 大さじ1
  8. みりん 小さじ1
  9. とろけるチーズ 1枚
  10. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    ・玉ねぎは薄切り、しめじは1本ずつバラバラにする
    ・じゃがいもは適当な大きさに切ってシリコンスチーマーで加熱する

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、しめじ、じゃがいもを炒める

  3. 3

    火が通ったら、皿に平らになるように盛り付ける

  4. 4

    野菜を炒めた後のフライパンに（洗わずそのまま）オリーブオイルを足し、鮭を焼く

  5. 5

    鮭が焼けたら野菜の上に盛り付け、マヨネーズとみりんを混ぜ合わせたものをかける

  6. 6

    その上に、とろけるチーズ、乾燥パセリをかけてトースターで3分
    チーズが溶けたら出来上がり！

コツ・ポイント

野菜はお好みの量で増やして下さい☆

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