超簡単!!あったか♪みぞれ鍋

.さるかっぱ
.さるかっぱ @cook_40107046

鍋がおいしい季節になったので、みぞれ鍋を作ってみました。
このレシピの生い立ち
鍋がおいしい季節になったので、みぞれ鍋を作ってみました♪

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材料

2~3人分
  1. 300cc
  2. だし昆布 1枚
  3. 100cc
  4. うすくち醤油 50cc
  5. 大根 1本
  6. 豚肉(薄切り) 200g
  7. 白菜 4分の1個
  8. えのき 1束
  9. しめじ 1パック
  10. 豆腐 1丁
  11. 白ネギ 1束

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、昆布を入れ30分程おく。火にかけて沸騰する直前に昆布をあげ、酒と薄口醤油で味を調える。

  2. 2

    大根をすりおろし、鍋に入れ、沸騰させる。あくをひき、野菜をいれ火が通ったところで豚肉をいれる。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら食べごろです。
    お好みで味ぽんを加えてどうぞ。今回は豚肉団子入りです。

  4. 4

コツ・ポイント

具材は、お好みで♪ウインナーなど入れてもおいしいです。
大根のすりおろしは、フードプロセッサーが楽ですよ。

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レシピ作者

.さるかっぱ
.さるかっぱ @cook_40107046
に公開
さるかっぱのかっぱです。(さるは、旦那さんです)料理の腕を上げるため日々がんばってます。3歳のこざると1歳のこがっぱと毎日戦いながら、楽しく過ごしてます。
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