おうちで、根室エスカロップ♪。

はじめてのつくれぽをする
☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

根室名物エスカロップのバターライスは、炊飯器で炊きました。

このレシピの生い立ち
北海道フェアーで、見かけました。
美味しいので、家でも試して見ました。
ワンプレートの一品ですが、サラダは、別添えにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. バターライス材料
  2. 筍(水煮) 1/3株
  3. ガーリックチップス 小さじ1
  4. コンソメ(顆粒) 小さじ
  5. バター 8g
  6. 米 1合
  7. 水 適量
  8. パセリ 少々
  9. その他
  10. トンカツ 2枚
  11. デミグラスソース 適量
  12. お好みのサラダ 適量

作り方

  1. 1

    筍(水煮)を賽の目に切る。

  2. 2

    フライパンで、筍、ガーリックチップスをバターを炒める。
    コンソメで味付けをする。
    冷ます。

  3. 3

    炊飯器に、米、「作り方2」を入れる。
    水を炊飯器の寿司飯水のラインまで入れる。
    通常モードで炊く。

  4. 4

    後は、皿に盛り付ける。
    パセリを散らす。
    トンカツにデミグラスソースをかけて出来上がり♪。
    サラダを添えました。

  5. 5

    レシピID:18479029
    揚げないトンカツで、ヘルシーにも作れます。

  6. 6

    ⭐スピード技⭐
    デミソースソースの代わりにレトルトのハヤシライス。
    筍はレトルトの土佐煮を使って｡
    コンソメは控えめに。

コツ・ポイント

炒めた筍を冷ましてから、炊くことです。
米粒に味が染み込みます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

☆大ちゃんママ☆
☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507
に公開
レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、アンカーマネイジメントスポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ご飯がすすむ🐾鯖のガリバタぽん酢炒め ねねこ/•᷅•᷄\୭ 🐾
  2. 板チョコを挟んだとろけるチョコパンケーキ 白いエプロンのクマ
  3. グリンピースご飯 おなかがぺこりん
  4. むきえびのホワイトシチュー クックMRC59P☆
  5. 白身魚のカルパッチョ 甘酒と発酵の店麹家
  1. 濃厚☆アボカドマリームンポタージュ 秋田たっちゃん
  2. イワシの香草焼き 鳥緑辛
  3. ★簡単絶品本格的♪栗羊羮 anko栄養士
  4. 茄子ときゅうりの白だし漬け♪ みゆたけ♪