ふわとろ！！オムライス★

けだまchan's cooksnap of when they made ふわとろ！！オムライス★.
あ～み
あ～み @cook_40107353

オムライス大好き！！
ふわとろの卵とケチャップライスで、おいしくてとろけそう～♪♪
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピですが、「ちょっとこれめんどうだな～」ってところをカットしたりして、できるだけ簡単に作ってみました♪

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材料

二人分
  1. ごはん 茶碗３～４杯分くらい
  2. キャベツ ２枚
  3. あいびき肉 150～200g
  4. しめじ 1/2袋
  5. 卵 ４、５個
  6. 大葉 ５枚
  7. マーガリン 10g
  8. ケチャップ お好みで
  9. しょうゆ 大１
  10. 酒 大１
  11. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を入れ、あいびき肉を炒め、塩こしょう、酒を加える。
    しめじ、キャベツを入れ、更に炒める。

  2. 2

    ごはんにケチャップ、しょうゆ、マーガリンを加え混ぜ、ケチャップライスを作る。

  3. 3

    フライパンにケチャップライスを入れ、１と混ぜ、焼き付けるように１～２分炒めて皿に盛る。

  4. 4

    卵を混ぜて塩を加え、フライパンに油を入れよく熱する。

  5. 5

    卵を入れて、フチが固まったらサッとスクランブル風にいりたまを作る。

  6. 6

    皿に盛り付け、ケチャップをかけて大葉を切ってのせて完成～♪

コツ・ポイント

卵はスクランブル風にして、すぐ火を止めて、余熱で火を通すとふわふわになります☆
写真はちょっとぐずぐずだけど…(^^;)

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レシピ作者

あ～み
あ～み @cook_40107353
に公開
レシピを見るのがすごい楽しいです☆頑張って作って、おいしくできたときは本当に幸せな気分になります♪(^^)/
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