簡単☆かぼちゃの煮物 冬至に母の味。

しなちこ
しなちこ @cook_40035639

ほんのり甘くて
やさしいお母さんの味。

いりこもうまうま。
カルシウムまるごと
召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
嫁いで初めての帰省。
お母さんの味をしみじみとかみしめ
「うまいっ」(^○^)
レシピは聞いたが分量は適当。
さすがのおふくろの味を
手探りで再現。

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材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. いりこ お好み(今回は7つ)
  3. 砂糖 小さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. お水 1カップ程度

作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当な大きさに切って、皮も少し残る程度に。
    ★注1

  2. 2

    かぼちゃが★半分くらい(ポイント)つかるように水を入れ、いりこ投入。
    ふたをして沸騰したら2分ほど、ことことと煮る。

  3. 3

    かぼちゃが少しやわらかくなったら、しょうゆと砂糖を投入。

  4. 4

    箸がすっとささるくらい煮つまったらできあがり♪
    ★注2

コツ・ポイント

★注1
かぼちゃはあまり小さく切らない方が、
ほくほくと食べ応えがあっておすすめです。

★注2
水を入れすぎると、
かぼちゃがデロデロになるので注意してください。

リアクション

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レシピ作者

しなちこ
しなちこ @cook_40035639
に公開
大ざっぱのめんどくさがり。気が向かないとしない。気が向いたら没頭してる。そんなお天気あちこの気まぐれお料理。
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