栗ごはん☆混ぜごはん

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小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502

炊きたての白ごはんに、味を付けた栗を混ぜた栗ごはんです。
このレシピの生い立ち
家族に栗が苦手な人がいる場合でも、栗ごはんが食べられるように、白ごはんに混ぜるだけの栗ごはんを作りました♪

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材料

1人分
  1. 白ごはん 1人分
  2. むき栗 10粒
  3. 水 300cc
  4. 塩 小さじ1/2弱or小さじ1/4
  5. みりん 小さじ1
  6. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    小鍋に栗、水、塩、みりんを入れ中火で沸騰から20分煮ます。アクを軽くとります。栗が水から出るので途中1回ひっくり返します

  2. 2

    火を止め、栗の上にラップをかぶせ、冷めるまでおきます。(ラップは乾燥を防ぐためと蒸らすため)

  3. 3

    ごはんに栗を混ぜ、白ごまをひねってかけ、いただきます♪

コツ・ポイント

塩加減ですが、小さじ1/4にすると"栗の甘みが美味しい栗ごはん" 小さじ1/2弱にすると"塩味が栗に合う美味しい栗ごはん" になります♡ 全体が泡立ってくると焦げ付くかもしれないので、水を少し足して20分は炊くようにします。

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レシピ作者

小豆ん子
小豆ん子 @cook_40116502
に公開
スイーツが好きです。買ってたらキリがないのでよく作りますが、お菓子ばかり作ってると「お菓子ばっかり…」と言われるのでごはんも(笑)＊＊簡単お菓子とおうちごはん、日々のこと＊＊http://s.ameblo.jp/brenda-carrot
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