ヒイカの煮付け

なまもの555
なまもの555 @cook_40117411

自分用メモ
このレシピの生い立ち
常備菜や、弁当用

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材料

  1. ヒイカ 10~15杯
  2. ●水 100cc
  3. ●酒 大1
  4. ●醤油 大1
  5. ●砂糖 小1
  6. ●みりん 小1
  7. ●白だし(あれば) 小1

作り方

  1. 1

    軟骨をとりキッチンペーパーで水気をふく
    (好みで内蔵、目、クチバシをとる)

  2. 2

    鍋で●をあわせ沸騰させる

  3. 3

    沸騰したらヒイカを入れ、落とし蓋して中強火で3分煮る

  4. 4

    5分ほど寝かせて完成

  5. 5

    保存はタッパー等に煮汁ごと入れて冷蔵庫へ

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レシピ作者

なまもの555
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に公開
2016/9/13開店o(`ω´*)o
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