あったかとろとろ長いも味噌汁

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ゆきるさん
ゆきるさん @cook_40060285

☆300人の皆様ありがとう☆母が作ってくれたお味噌汁。ポタージュのようにとろとろです。ほんわりと心も温まる優しい味♪

このレシピの生い立ち
冷めにくいので、寒い時には特に体がポカポカになります。このお味噌汁が大好きなので、レシピアップしました。

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材料

4人分
  1. 長いも6cm位 160g　
  2. 味噌 大さじ2.5-3　
  3. だし汁（昆布とかつお節） 4カップ
  4. 豆板醤（お好みで） 小さじ1/2　
  5. 飾りねぎ 適量

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいてすりおろします。

  2. 2

    だし汁が沸騰したら火を消し味噌を加えます。長いもを加え馴染ませ、ひと煮立ちしたら出き上がりです。

  3. 3

    豆板醤を加えると、ピリ辛になります。
    ◇コチュジャンでピリッと甘辛お味噌汁(ID19514109)もあります。

  4. 4

    2012.2.18☆祝☆
    2012.12.26☆祝☆
    100人の皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪

  5. 5

    2012.6.30どらちゃん⑩れぽ話題入り
    2013.2.16⑳れぽありがとう☆心から感謝しています

コツ・ポイント

長いもがすりおろしきれずに、少し形が残っていても美味しいです。表面が冷めているようでも、中は熱いので、火傷しないように気をつけて下さい。

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レシピ作者

ゆきるさん
ゆきるさん @cook_40060285
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みなさんのレシピで料理修行中です。『楽しくおいしく』を心がけ、喜んでもらえる料理を作りたいです。レシピ手順などは、適宜見直していますので、ときどき確認して頂けますと幸いです。　日記にはお気に入りの児童書を紹介しているものがあります。カテゴリ「美味しい出来事」にありますので、よかったら覗いて下さい。　　　　　　　　　　　　　　　
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