作り方
- 1
フライパンにもやしを敷き、上に豚肉を並べて、塩・こしょうを振ります。
(お肉は重なってもOK) - 2
ボールに●を全てまぜてタレを作ります。
- 3
ふたをして、中火で蒸します。
- 4
お肉の色が半分くらいかわったら、2を半量入れて、再び蒸します。
- 5
お肉の色が完全に変わったら、お皿に取り分けます。
- 6
残りの2をかけたらできあがり~♪
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫に「豚肩ロースきりおとし」があったので使いましたが、バラでもOKだと思います。
辛めがお好きな方は、豆板醤を多めに。
私は苦手なので、小さじ1/2にしました。
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