ワンタンの皮でタルト(風)◇林檎のタルト

林檎は水洗いし、皮を剥く。剥いた皮の、綺麗なものを半分程度取っておく。8つに割り、皮を剥いていちょう切りにする。

鍋に林檎と取り置いた皮を入れて砂糖をまぶし、３０分程度置いておく。

しっかり水分が出てからの方が、煮上がりが早いです。

林檎から水分が出てきたものを火に掛け、砂糖が溶け林檎がくったりするまで煮る。
レモン汁を加えて混ぜ、冷ましておく。

マフィン型に薄く油を塗り、ワンタンの皮を４枚少しずつずらしながら重ねて敷き込む。

残りのワンタンの皮を短冊に切ったり、小さく千切ったりしておく。

８．の林檎の甘煮の汁気を切り、マフィン型の中に入れる。残りのワンタンの皮を林檎の上に乗せていく。

スプーンを使い、林檎の甘煮と上にのせたワンタンの皮を少し混ぜる(馴染ませる)。
その上に、バター(マーガリン)を散らす。

２００℃に予熱したオーブンで、１７～２０分焼く。