甘みと酸っぱさが◎簡単かぼちゃサラダ

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キッチンkerie
キッチンkerie @cook_40127797

かぼちゃの甘みとヨーグルトの酸味が合わさって、サラダにぴったりです♡かぼちゃをマッシュしたらあとは混ぜるだけで簡単です！
このレシピの生い立ち
今までかぼちゃは蒸してそのまま食べるか、煮物にするかくらいでした。友人にサツマイモのサラダを食べさせてもらってから私も作りたくなり、かぼちゃでやってみました♪

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材料

3~4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. ☆マヨネーズ 大さじ1
  3. ☆無糖ヨーグルト 大さじ1
  4. ☆塩 少々
  5. ☆コショウ 少々
  6. レーズン お好みで(約50g)

作り方

  1. 1

    かぼちゃをラップに巻いて600wで約5分電子レンジで温めます。
    私はシリコンスチーマーに入れて蒸し温めました。

  2. 2

    かぼちゃを切って滑らかになるまで潰します。
    皮は付いていても、いなくてもOK！お好みで調整してください♪

  3. 3

    潰したかぼちゃはあら熱をとります。

  4. 4

    あら熱が取れたら、☆の調味料とレーズンを入れて混ぜ合わせたら出来上がり(*^_^*)
    冷やすともっと美味しいです！

コツ・ポイント

皮を入れると食べ応えも出て美味しいです♪もちろん、皮なしもなめらかさが出て美味しいです(*^_^*)お好みで作ってみてくださいね！

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レシピ作者

キッチンkerie
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カンタンでズボラレシピがお好みな管理人です(*^_^*)作って美味しかったものはどんどんアップしていきます♡
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