簡単、本格味！豚エビワンタンスープ！
和食キッチンしのぶ @cook_40127798
豚ひき肉とエビのすり身で、味付けは鶏がらスープとごま油、醤油、塩、ごま油で簡単で本格的な味のワンタンスープの出来上がり！
このレシピの生い立ち
台湾で食べた豚エビ餃子の再現と、それをワンタンスープにしてみたら美味しいかなとチャレンジしてみました。
簡単、本格味！豚エビワンタンスープ！
豚ひき肉とエビのすり身で、味付けは鶏がらスープとごま油、醤油、塩、ごま油で簡単で本格的な味のワンタンスープの出来上がり！
このレシピの生い立ち
台湾で食べた豚エビ餃子の再現と、それをワンタンスープにしてみたら美味しいかなとチャレンジしてみました。
作り方
- 1
基本の肉団子ネタを1/2の量で作ります。卵は1個でOKです。
レシピID：20161583 -
- 2
エビに酒と塩を揉み込んでおく。
-
- 3
エビをフードプロセッサーにかけ、エビが少し残る程度にすり身にする。
-
- 4
肉団子ネタにエビのすり身を入れる。
-
- 5
混ぜ合わせる。
-
- 6
混ぜ合わせたネタをワンタンの皮に包む。
このままラップをして冷凍しておけば、食べたい時にスープにできて便利です！ -
- 7
スープを作ります。水を沸騰させ、鶏がらスープと塩を入れ、ワンタンを投入して煮る。味を見ながら醤油を加えて一煮立ちさせる。
-
- 8
仕上げに醤油とごま油を回し入れれば出来上がり！
-
コツ・ポイント
エビのすり身はすりつぶし過ぎないようにして、エビの食感を残すと美味しいです！仕上げのごま油が本格味の決め手！
似たレシピ
-
タイ風プリプリ海老ワンタンスープ タイ風プリプリ海老ワンタンスープ
本格タイ料理 soup kiyou goong スープギヨウクン。 プリプリ海老のワンタンが入ったあっさり本格スープ。
-
エビがぷりぷり♡エビワンタンスープ エビがぷりぷり♡エビワンタンスープ
エビがとってもぷりぷりしていて美味しいワンタンスープです♡きちんと下処理をすればお安いエビでもとっても美味しくなります！
-
-
「減らソルト」海老ワンタンスープ 「減らソルト」海老ワンタンスープ
海老がプリプリ、チンゲンサイの緑がきれいで、お子さんも喜ぶスープです。食塩相当量は、1人あたり0.9ｇの減塩レシピです。
-
節約★即席エビワンタンスープ★ダイエット 節約★即席エビワンタンスープ★ダイエット
つるんとしたワンタンスープの具は少量のエビ！プリっプリのエビの赤色が、ワンタンに透けていて食欲アップ、ダイエットにも♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18090770
