牛乳でとんこつ風!?★ダンナちゃんぽん★

Mandy @cook_40053163
ちゃんぽんにハマったダンナが考案!
少しの牛乳とガーリックパウダーでとんこつ風味♪さっぱりなのにコクもあってウマ~です❤
このレシピの生い立ち
九州に単身赴任中のダンナが考案したちゃんぽんです♪
牛乳でとんこつ風!?★ダンナちゃんぽん★
ちゃんぽんにハマったダンナが考案!
少しの牛乳とガーリックパウダーでとんこつ風味♪さっぱりなのにコクもあってウマ~です❤
このレシピの生い立ち
九州に単身赴任中のダンナが考案したちゃんぽんです♪
作り方
- 1
ちゃんぽん麺は袋のままレンジ強で1分チンして、軽くもみほぐす。
★の調味料を鍋でひと煮立ちさせてスープを作っておく。 - 2
野菜は食べやすいようにざく切り、太めの千切りなどに。
豚肉はこま切れ、練り製品は短冊切り。 - 3
油少々を入れ、豚肉を炒めて色が変わったら、野菜と練り製品をザザッと炒め、火が回ったら塩コショウで軽く味付け。
- 4
1のスープと麺を入れる。ひと煮立ちしたら味見をして塩、コショウ、ガーリックパウダーで調整。
スープは気持ちしょっぱ目で。 - 5
先に麺を丼に入れ上に野菜をこんもり盛りつけ、スープを注いで出来上がり。
- 6
今回は錦糸卵をトッピング。
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レシピID:17619624
コツ・ポイント
スープを作る時はブイヨンがとける程度にひと煮立ちさせるだけです。
お好みでシーフードミックスなど入れると海鮮ちゃんぽんに。その時は野菜を炒めた後で入れます。
牛乳とガーリックパウダーがいい仕事してくれます♪d(‾◇‾)b グッ♪
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