とにかくうまい焼きそば

フライパンにごま油を引き、豚肉に軽く火を通す。
その後、火が通った豚肉を避けておく。

同じフライパンで野菜を炒める。

野菜を少し炒めたところで、シーフードミックスを投入し、蓋をする。

全体的にしんなりしてきたら炒めるのは中断。

フライパン中の水分をかなり減らす。(キッチンペーパーで吸うなど)

再度炒めはじめる。

上海焼きそばの麺をすべて投入し、ほぐす。

ほぐし終わったら麺を蒸らすために蓋をして 1 分待つ。

蓋をあげて、付属のソースと豚肉を入れて混ぜる。

恐らく少し足りないのでおたふくソースを追加する。

仕上げに全体に粗挽きフライドガーリックをふりかけて、完成。