れんこんの明太子マヨあえ

OyukarinO
OyukarinO @_yukarin_

サラダとしても、おつまみにも♪ピリっとした辛さがやみつきに…(^m^*)
このレシピの生い立ち
ランチのサラダについていて美味しかったので、家でも作ってみました♪

れんこんの明太子マヨあえ

サラダとしても、おつまみにも♪ピリっとした辛さがやみつきに…(^m^*)
このレシピの生い立ち
ランチのサラダについていて美味しかったので、家でも作ってみました♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. れんこん 200gくらい
  2. 小さじ2
  3. ●マヨネーズ 大さじ3
  4. 明太子 1/2腹~
  5. レモン 小さじ1
  6. ●塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    れんこんは、2ミリくらいのいちょう切りにし、ひたひたの水と酢とともにボウルに入れる。明太子は、中身を取り出しておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして、れんこんをさっと茹でて、ザルに上げて水気を切る。

  3. 3

    ボウルに●の調味料を合わせておく。れんこんが冷めたら、ボウルに入れてあえて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

明太子の量は、お好みで調整して下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
OyukarinO
OyukarinO @_yukarin_
に公開
神奈川県Y市在住。結婚して32年。社会人3人の子供を持つ主婦です。クックを参考にするようになって、お料理が楽しくなりました。これからもお世話になります。よろしくお願いします♪ドジの会No.23 小さな幸せ探しの会No.14レシピの質問はレシピのコメント欄にどうぞ♪仕事をしていますのですぐに対応出来ない事もあります。予めご了承下さい。
もっと読む

似たレシピ