おからの和風ケーキ黒糖あん

黒糖を包丁で細かく刻む。
卵を割りほぐす。

牛乳と無塩マーガリンは一緒にし、レンジで加熱をして溶かす。

生おからにさらしあんと塩を加えてしっかりと混ぜ合わせる。

割りほぐした卵に黒糖加える。湯せんにつけながらあわ立てるように混ぜ合わせる。

4の黒糖が溶けて、全体がふんわりするまであわ立てる。
（ハンドミキサー使用）

3に2を加えてよく混ぜ合わせ、しっとりとさせる。

6に泡立てた5を半分加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

7に残りの5を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

型にクッキングシートを敷き、8の生地を流し込む。

180度のオーブンで30分焼いたら出来上がり。