あと一品の簡単 かぼちゃサラダ

maony
maony @cook_40126482

かぼちゃの甘みにクリームチーズ&マヨの酸味がベストマッチ!簡単なのにコクのある味ができちゃう一品。
お弁当にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きな母が昔からよく作ってくれた一品にクリームチーズを入れてちょっとアレンジ!
もちろん私もかぼちゃ好き☆

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2~3人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. クリームチーズ 大さじ2
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. ブラックペッパー 少々
  5. 砂糖(かぼちゃの糖度による) 適宜
  6. ごま 適宜(たっぷりめがおいしい)

作り方

  1. 1

    スプーンなどでかぼちゃのわたと種をとる。
    くし形切りにし1cm幅にスライスする。

  2. 2

    耐熱容器に重ならないようにかぼちゃをひき、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱する。

  3. 3

    ラップをあけ、熱々のかぼちゃの上にクリームチーズをのせ再びラップを掛け直して、しばし待つ。30秒ほど。。

  4. 4

    かぼちゃの熱でクリームチーズが柔らかくなったところに、マヨネーズ・ブラックペッパー・砂糖を加え混ぜ合わせる。

  5. 5

    混ぜ具合はお好みで、かぼちゃの形をしっかりめに残しても、潰してマッシュにしてもOK!
    ごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

クリームチーズが入ることでクリーミーなコクが生まれます。
マヨだけだとさっぱりな仕上がりに!
かぼちゃはジャガイモなどと違って、案外火のとおりが早いので、レンジにかける時間は短めでOK!
クルミやアーモンドなどナッツ類を入れてもgood!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

maony
maony @cook_40126482
に公開
つくりたい!たべたい!こだわりたい!
もっと読む

似たレシピ