ボールに薄力粉・ベーキングパウダーを合わせ振る入れ、蜂蜜を加え牛乳を加え一塊に捏ねる。

ラップに包み1時間ベンチングタイム。

フィリングを作る。
高菜漬を細かく切る。
鍋に胡麻油・七味を熱し高菜漬も加え炒める。

全ての調味料も加え炒め混ぜ、最後に白胡麻を加え混ぜ冷ましておく。

生地を6等分にし丸め、麺棒で伸ばしフィリングを包み閉じ目をしっかりと閉じ、軽く掌で押さえる。

フライパンに油(分量外)をひき熱し、両面を中火でこんがりと焼く。

熱湯100ml(分量外)を加え蓋をし水分が無くなるまで蒸し焼きにする。