しらすとピーマンの胡麻和え

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

簡単なのですぐに調理できます。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき3月21日和歌山放送で放送ました。簡単なのでしらすとピーマンがあればすぐに調理できます。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。

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材料

4人分
  1. ピーマン 1袋
  2. こめ 大さじ1
  3. 【A】
  4. 小さじ1/4
  5. 大さじ2
  6. しらす 30g
  7. 【B】
  8. すりごま 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ1
  10. みりん 大さじ1
  11. 淡口しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切り、種を取り、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにこめ油を熱し、1を炒め、【A】を入れ、ふたをして水分がなくなるまで蒸し炒めし、器に広げてさます。

  3. 3

    【B】をボールに入れ、2としらすを入れ和える。

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レシピ作者

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
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