豆乳で♡味噌バターキノコの豆乳スープ鍋

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

豆乳&味噌バターでコクまろ~♪
お子さんにきっと喜んでもらえるお鍋です★
このレシピの生い立ち
JA全農長野『きのこ鍋上手はお料理上手キャンペーン』レシピです。

豆乳で♡味噌バターキノコの豆乳スープ鍋

豆乳&味噌バターでコクまろ~♪
お子さんにきっと喜んでもらえるお鍋です★
このレシピの生い立ち
JA全農長野『きのこ鍋上手はお料理上手キャンペーン』レシピです。

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材料

3~4人分
  1. えのきたけ 100g
  2. ぶなしめじ 200g
  3. エリンギ 200g
  4. 白菜 1/6玉
  5. 白ねぎ 2本
  6. ブロッコリー 1/2株
  7. 鶏もも肉 1枚(300g)
  8. A
  9.   300ml
  10.  出汁の素 大さじ1/2
  11.  豆乳 450ml
  12.  信州味噌 40g
  13.  バター 15g

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさ、ぶなしめじ、えのきたけは小房に分けておきます。

  2. 2

    白菜はそぎ切り、ブロッコリーは小房に分け、白ねぎは斜め切り、鶏肉は一口大に切っておきます。

  3. 3

    土鍋に合わせたAを入れ、沸いたら①と②を入れ、加熱します。

  4. 4

    再び沸いたらバターを入れ、溶けたらいただきま~す♡

コツ・ポイント

味噌の量で味を加減してください♪
コツは不要!(*^^)vレシピ通りで美味しくできます☆

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JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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