トマトととうふの味噌漬けでカプレーゼ風

小川屋味噌店
小川屋味噌店 @cook_40128680

チーズのようなとうふの味噌漬けでカプレーゼ風にしてみました!!
このレシピの生い立ち
とうふの味噌漬けを使ったレシピを考えました。

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材料

  1. トマト 1/2個
  2. 小川屋のとうふの味噌漬け 1/2個
  3. オリーブオイル  大さじ1
  4. ブラックペッパー 適量
  5. ブロッコリースプラウト 適量

作り方

  1. 1

    トマトをスライスする。

  2. 2

    とうふの味噌漬けをスライスする。

  3. 3

    トマトととうふの味噌漬けを交互に盛りつける。

  4. 4

    ブラックペッパーをかけて、オリーブオイルを垂らしたら出来上がり。

コツ・ポイント

とうふの味噌漬けの味がしっかりしているのでオリーブオイルとブラックペッパーだけでおいしくできます。とうふの味噌漬けが柔らかいので、スプーンですくうように盛りつけしてもきれいにできそうです。

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