☆かぶと大根の葉の炒りふりかけ☆

あやプチ
あやプチ @cook_40037469

白いご飯によく合います!!朝ごはんにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
かぶと大根の葉がみずみずしくて美味しそうだったので、ふりかけ風に炒ってみました。

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材料

  1. かぶの葉 1束分
  2. 大根の葉 1本分
  3. じゃこ 大1~2
  4. ☆酒 大2
  5. ☆醤油 大2
  6. ☆みりん 大1/2
  7. ☆砂糖 大1/2
  8. にんにく(みじん切り) 1片
  9. 白すりごま 大1
  10. かつお節 ひとつまみ
  11. ごま 少々

作り方

  1. 1

    かぶと大根の葉は沸騰したお湯でさっと茹でる。水気をよく切りみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱しにんにくを香りが出るまで炒めたら1とじゃこを加え全体に油をまわす。

  3. 3

    ☆の調味料を加え、水分がなくなるまで炒める。白すりごま、かつお節を加え、ごま油で香りづけをする。

  4. 4

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レシピ作者

あやプチ
あやプチ @cook_40037469
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趣味や、お料理等のせてます☆活発な娘と自閉症で好き嫌いが多い息子の事も☆2014年8月:クックパッドの大人気おかず108に『はんぺんでかさ増しエビマヨ』掲載していただきました♪2014年10月:cookpad健康レシピに『さばの水煮缶でお豆腐ハンバーグ』掲載していただきました♪2016年6月:クックパッドmagazineに上記2品掲載していただきました♪
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