大根のそぼろあんかけの煮物♪
bvivid @bvivid
ジュワっと挽き肉の旨味がたっぷり染み込んだ柔らか大根にとろ～りそぼろ餡をご飯に乗せるとモリモリ食べられて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、ごま油を熱し、にんにくに香りが出たら挽き肉を入れて酒で色が変わるまで炒め、しょうがと長ねぎを加えて炒める。
- 2
1に、大根と●の調味料を入れて煮立ったら落し蓋をして、中火で約20分ほど煮込み、みりんを加えて約5分ほど煮る。
- 3
2に、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がりです。
コツ・ポイント
2で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用するとアクも取れて簡単！落し蓋になります♪
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