とんぶりとろろ
おじょまん @cook_40023696
プチプチとろろーん！
このレシピの生い立ち
いただき物の長いもがたくさんあったので作ってみました。詳しくはこちらで紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-458.html
アプリでひらく作り方
- 1
とんぶりと麺つゆをボールに入れて混ぜておきます。
-
- 2
長いもを縦に４つ割りにしてビニール袋に入れます。
すりこ木で叩いて食べやすい大きさにします。 -
- 3
1と2を混ぜます。
-
- 4
そのまま食べてよし、ご飯にかけてよし。
コツ・ポイント
変色しやすい、アクの強い長いもを使う場合は４つ割りにしてから酢水を通してください。
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