シンプル一番！とろろ焼き

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旺己ママ
旺己ママ @cook_40061975

ホッとするシンプルなとろろ焼きです！
このレシピの生い立ち
とろろご飯用にすりおろした長芋が余った消費に焼いてみると家族で取り合いに(笑)

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材料

  1. 長芋 400～500g又は、1/2本
  2. 卵 1個
  3. 麺つゆ（濃縮4倍） 大さじ1
  4. 青ネギ 適量
  5. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    長芋をすりおろし、卵、めんつゆをボールに入れて材料をよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油をひき、混ぜ合わせた半量を入れて中火で焦がさないように両面焼く。

  3. 3

    お皿に盛り、お好みで刻みネギ、マヨネーズなどをかけて完成。

コツ・ポイント

柔らかいので、ひっくり返す際は半分に折りたたんで返すと形がまとまりやすいです。

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旺己ママ
旺己ママ @cook_40061975
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