長芋のとろろ豚しゃぶ

てしぼん
てしぼん @cook_40428240

とろろ♪
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材料

  1. 長芋 500g
  2. 豚肉 260g
  3. 梅干し 2粒
  4. ゆかり 大1
  5. 麺つゆ 大1
  6. 大葉 10枚

作り方

  1. 1

    保存袋に長芋、種を取り除いた梅干
    しを入れて長芋の形が少し残るぐらいまで綿棒で叩く。

  2. 2

    豚を茹でておく。
    ボウルに食べやすい大きさに切った
    茹で豚とゆかりふりかけを入れて混ぜる。

  3. 3

    ボウルに①を入れる。

  4. 4

    麺つゆを加えて、千切りにした大葉を加えて混ぜる。
    レタスなどの上に乗せる◎

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