温か卵とじめん汁
バジラ @cook_40129427
具だくさんの温かいめん汁に稲庭うどん
春先にピッタリのめん汁です
このレシピの生い立ち
気温が高くなると、熱いうどんはちょっと食べたくないって言う時の 我が家の昼の定番
温か卵とじめん汁
具だくさんの温かいめん汁に稲庭うどん
春先にピッタリのめん汁です
このレシピの生い立ち
気温が高くなると、熱いうどんはちょっと食べたくないって言う時の 我が家の昼の定番
作り方
- 1
乾燥しいたけを水で戻します
- 2
玉ねぎ、戻したしいたけをスライスする。
豚肉を食べやすい大きさに切る -
- 3
鍋に★を入れ温めて、2の具を入れる
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- 4
あくを取りながら煮ます
-
- 5
4が煮えたら、卵を溶き、流し入れる。ふんわり固まったら火を止める
-
- 6
稲庭うどん 又は細めんを表示の茹で時間で茹でて、冷水でしめる。
- 7
5を器にもり、6を入れながら食べる
コツ・ポイント
暑い季節にはつけ汁を冷ましても良いですが、脂肪分が固まりますから肉は入れない方が良いです
代用には竹輪などが良いと思います
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