手作りに勝るものはなし！ミートソーススパ

はじめてのつくれぽをする
～みちこ～
～みちこ～ @cook_40048020

ミートソースは買った方が断然安い！（笑）
けれど、手作りした方が断然美味い。簡単に作れるミートソースです。

このレシピの生い立ち
パスタのミートソースは買った方が断然お得。（笑）
けれど、作った方が断然美味い！ そんなワケで作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

たっぷり３人分
  1. ひき肉（合びき） ３００ｇ
  2. 玉ねぎ 半個
  3. セロリ 半分
  4. にんじん １/４
  5. しいたけ 一枚
  6. にんにく 一片
  7. 塩コショウ 少々
  8. サラダ油 大２
  9. カットトマト（缶詰） 一缶（４００ｇ）
  10. トマトケチャップ 大３
  11. コンソメスープの素 小２
  12. 小麦粉 大２
  13. 砂糖 大１
  14. 料理酒 大１
  15. 水 １００ｃｃ
  16. ローリエ 一枚
  17. オレガノ 少々
  18. とけるチーズ ３０ｇ
  19. パスタ ３００ｇ
  20. 粉チーズ 便宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、セロリ、にんじん、しいたけ、にんにくをみじん切りにします。

  2. 2

    ひき肉を大２の油で炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、みじん切りにした野菜①を入れて炒め、塩コショウをふる。

  4. 4

    小麦粉大２を入れ、野菜がしんなりするまで炒める。

  5. 5

    カットトマト（缶詰）と水、コンソメスープの素、ケチャップ、砂糖、酒を入れる。

  6. 6

    ローリエの葉を一枚入れて煮込む。

  7. 7

    コクととろみを出すために、我が家ではとけるチーズを大２杯入れて煮込みます。

  8. 8

    オレガノをひと振りし、野菜のコリコリ感が無くなってとろみが出れば完成です。

  9. 9

    茹でたパスタにたっぷりかけて、粉チーズを振りかけ召し上がれ♪

コツ・ポイント

♪缶詰のトマトの水っぽさが気になる人は、トマトピューレでもお試しあれ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

～みちこ～
～みちこ～ @cook_40048020
に公開
老体に鞭打ちながら頑張っている東北人。 更新が滞って数年経ちますが、生きています！コロナに負けないぞ！頑張れ、日本！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ドライメープルシロップレモン 元仙人
  2. 炒め明太子パスタ らうんじ美やお
  3. ザク切リンゴアイス●はちみつキャラメル BistroMiti
  4. のこったカレーで●納豆カレーサッと炒め BistroMiti
  5. 常備根菜★ダイニンジャーの野菜カレー BistroMiti
  1. 簡単：ワンタンの皮でチョコ包み焼き rosenkranz
  2. 豆乳ラーメン もとっきょ
  3. ガトーショコラ♡ さち0218
  4. 小松菜とモヤシあんかけ卵のせ ひよこ豆太郎