おうちの手作りミートソース

たまねぎ、にんじん、しいたけ、にんにくをみじん切りにする。

鍋にバター大さじ１くらいをとかし、にんにく、たまねぎが透明になるまで炒める。

２にひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

３ににんじん、しいたけを加えて炒める。

塩、こしょう、小麦粉を加えて炒める。

ホールトマト、水を加え、トマトをつぶすようにしながら混ぜる。

６にしょうゆ、赤ワインを加え、弱火で３０分ほど煮こむ。