おつまみ・おかず・お弁当に★ちくわの蒲焼

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アイりにゃん
アイりにゃん @cook_40119710

脇役のちくわがおかずの主役に早変わりしちゃう美味しいちくわの蒲焼きです★(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
実家のおばあちゃんがよく作ってくれた思い出の味です★旦那さんにも食べてもらいたいと思い、作りました♪

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材料

２人分
  1. ちくわ 一袋
  2. 片栗粉 約大さじ2
  3. 水 大さじ2～3
  4. 醤油 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ2分の1
  6. 焼き肉のタレ(入れなくてもOK☆) 小さじ1
  7. 油 大さじ1～2
  8. カイワレ大根 飾り用

作り方

  1. 1

    ちくわを縦に切り開き、内側に溝を作るような感じで開きをよくします

  2. 2

    お皿に片栗粉を入れて、ちくわの両面にたっぷりとまぶします

  3. 3

    油をフライパンにひいて、内側から焼き、ちくわの両面を焼き目がつくくらい焼きます

  4. 4

    1でまぶした片栗粉の残りに水を加えて溶かしフライパンのちくわの両面にかけます(片栗粉がドロドロしてるようなら水を多めに)

  5. 5

    醤油、砂糖、(焼き肉のタレ)を混ぜ合わせて、フライパンへ！両面よく絡んだら完成(*･ω･)ﾉ

  6. 6

    食べやすく切る！蒲焼き風に切らずにご飯に乗っけてもOK☆

  7. 7

    夕飯のおかずに★

  8. 8

    お弁当に★

コツ・ポイント

醤油が焦げて、焦げ臭くなってしまうので、強火にはせず、長く炒めないで下さいね！
3月14日分量の見直ししました(ﾟoﾟ;

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アイりにゃん
アイりにゃん @cook_40119710
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