長ネギのお好み焼き♪

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

長ネギ大量で、体を温めカゼ予防にオススメです。大量消費できますよ。
このレシピの生い立ち
葱やきを作ろうと思いながら、ちょっと変えてつくってみました。こちらの方が子供受けよかったです。

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材料

  1. 長ネギ 250g
  2. ベーコン 35g
  3. 干しえび 20g
  4. コーン 35g
  5. 小麦粉 70g
  6. 2個
  7. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

作り方

  1. 1

    長ネギを小口切りにする。
    フライパンでベーコン、長ネギをいためる(長ネギがとろとろになるまでがオススメ)

  2. 2

    ボールに卵を溶き、小麦粉、めんつゆを入れて混ぜておく。
    炒めた1と干しえび、コーンを加え混ぜる。

  3. 3

    フライパンで両面を焼き完成。お好みやきソース、マヨネーズ、鰹節をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

長ネギの炒め加減はお好みですが、しっかり炒めてかさを減らしたほうがたくさん食べれます。

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レシピ作者

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女(20才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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