超簡単●白菜と豆腐の卵とじ

はちみつかなこ's cooksnap of when they made 超簡単●白菜と豆腐の卵とじ.
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なおluna
なおluna @cook_40078209

白菜まるごと使い切りに貢献。
2013.11.20、つくれぽ10人話題入り〜♫作って下さった方、ありがとう〜☆
このレシピの生い立ち
田舎のじじから送ってくる白菜を、たくさん食べたいので、いろんな調理法でいただきます。

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材料

3〜4人分
  1. 白菜 4枚
  2. 豆腐（木綿でも、絹でも） 1丁
  3. 水 150cc
  4. つゆの素（3倍希釈） 50cc
  5. 卵 2個
  6. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    白菜はざく切りに、豆腐は一口大に切る。

  2. 2

    浅めの鍋に水をわかし、つゆの素を入れて、沸騰したら白菜と豆腐を入れる。

  3. 3

    白菜に火が通ったら、ほぐした卵を回しかけ、お好みの固さに火を通す。仕上げに七味唐辛子を。。。出来上がり。

  4. 4

    せれさこさんにいただいたつくれぽ、コメント無しで掲載しちゃいました！ごめんなさい~!
    m(_ _)m

コツ・ポイント

白菜は、歯ごたえを残しても、くたくたに煮込んでもおいしいです。

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つくれぽ (68)

つくれぽについて

レシピ作者

なおluna
なおluna @cook_40078209
に公開
50歳超えたら、コレステロール値が天井知らずに！　医者には、「体質」だと言われました。大変なので、食事を工夫しています。小麦粉を焼いた系のもの（パン・焼き菓子など）の「うすらあまい」ものが大好き。断たずにコレステロール値をコントロールしたいんです。
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