ごぼうの浅漬け
rumitte @cook_40039299
繊維たっぷりのごぼうはサラダだけでなく漬物にしても美味しい。ヘルシーなごはんのお供です。
このレシピの生い立ち
フォトブログ掲載の為、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむいて固い根元を切り落とし、長さ3ｃｍにカットする。太い部分1/4カットに合わせて切り揃える。
- 2
鍋にごぼうを入れてかぶる位の水を注ぎ、中火にかける。沸騰したら5分間茹で、ザルにとる。
- 3
鍋に、砂糖、酢、醤油、みりん、乾燥輪り唐辛子、ごぼうを入れて一煮立ちしたら火を消す。
- 4
荒熱がとれたら密閉容器に入れて冷蔵庫で冷やし、器に盛り、完成！！
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