食費がピンチの時の☆とんぺい焼き風

フライパンにサラダ油をしき豚こま肉を炒める。肉の色が変わったら、もやしとキャベツを加えてさらに炒める。

少ししんなりしてきたら、塩コショウとめんつゆを入れ水溶き片栗粉でからめる。

いったんお皿にとり出すか別のフライパンでうす焼き卵（１個分）を作り、半熟のところへ②を半分入れ卵で包みお皿へ移す。

これをもう１人分作る。仕上げにソースとマヨネーズをかけ青のりを散らせばできあがり。